以水为清洗介质的清洗剂使用葡庚糖酸钠的配方，它的作用在于络合水中的Ca³⁺、 Mg²⁺离子提高清洗效率，举一典型例子：在清洗啤酒、牛奶玻璃包装瓶时，碱性清洗剂容易与水中Ca³⁺、 Mg²⁺形成氢氧化物，附着在瓶壁上，很难漂洗干净，传统洗瓶剂配方都是采用磷酸盐来络合水中的Ca³⁺、 Mg²⁺但这样做就带来漂洗难，影响环境等缺点。采用葡庚糖酸钠洗瓶剂后不但能起到磷酸盐清洗剂的清洗效果，而且容易漂洗干净，达到节水，环保的效果。