葡庚糖酸钠能有效螯合各种重金属离子，经过浸取液的翻转浸泡后重金属螯合物为稳定态，具有较强的抗分解能力。葡庚糖酸钠稳定化处理后其低能耗、操作方便和增容量小等特点，将飞灰中的有毒有害物质，转变为不溶于水的无机矿物质或高分子螯合物，使其成为低溶解性、低迁移性以及低毒性物质。